二乙酰酒石酸单甘酯

英文名:diacetyl tartaric acid ester ofmono-and diglycerides
Cas号:
检测信息查询
货号 规格 货期 库存 价格 会员价 订购
13081216421-500g 99% 现货 1 ¥150 请登录
- +
偏远地区如新疆西藏宁夏甘肃等地可能无法运送液体,下单前请联系客服。
别 名 二乙酰酒石酸单甘酯;双乙酰酒石酸单(双)甘油酯
Cas号
M D L
分子式
分子量
产品参数
性状 浅黄色蜡质块状物(加入抗结剂碳酸钙或磷酸三钙可制成白色粉末),略带酸味。能与油或脂混溶,可溶于甲醇、酮类和醋酸乙酯,难溶于水,但可分散于水,3%的悬浮液Ph值为2~3。小白鼠经口LD50}10g/kg,ADl0~50mg/kg(FAO/WHO,1994)。
贮存 作非离子型食品乳化剂,我国规定可用于搅打过的奶油、面包、糕点和氢化植物油,最大使用量10g/kg;在植脂性粉末中最大使用量为5.0g/kg。
本网站销售的所有产品仅用于工业应用或者科学研究等非医疗目的,不可用于人类或动物的临床诊断或者治疗,非药用,非食用。
X
QQ