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柠檬酸钾单水合物
英文名：Potassium citrate monohydrate
Cas号：6100-05-6
Cas号：6100-05-6
检测信息查询
| 别 名 | 柠檬酸钾,一水;柠檬酸三钾-水合物;柠檬酸钾三水合物;柠檬酸钾 一水;;檸檬酸三鉀;柠檬酸钾;柠檬酸钾一水合物,97% |
| Cas号 | 6100-05-6 |
| M D L | |
| 分子式 | C6H7K3O8 |
| 分子量 | 324.41 |
| 产品参数 | 使用限量 GB 2760一96：各类食品，GMP。
GB 2760--2002(mg/100g，作为钾源强化用)：婴儿配方粉≤1000；较大婴儿配方粉400～1500；婴幼儿补充谷粉200 1000(均以K计)。 FAO/WHO(1984，g/kg)：淡炼乳、甜炼乳、稀奶油单用2，与其他稳定剂合用3(以无水物计，下同)；奶粉、脱水奶油5；加工干酪40；保持果酱和橘皮果冻的Ph值于2.8～3.5，人造奶油、婴儿食品、冷饮、食用酪蛋白酸盐等，均GMP。 USP 级 ASSAY (DRIED BASIS) 99.0 - 100.5 % LOSS ON DRYING 3.0 - 6.0 % ALKALINITY --TO PASS TEST TARTRATE --TO PASS TEST HEAVY METALS -- 0.001 % |
| 性状 | 熔点 275 °C (dec.)(lit.)
密度 1.98 溶解度 H2O: 1 M at 20 °C, clear, colorless Merck 14,7623 稳定性 Stable. Incompatible with strong oxidizing agents. ADI不作特殊规定(FAO/WHO，2001)。 GRAS(FDA，§182．1625，2000)。 |
| 贮存 | Store at RT. |
沪公网安备 31012002003054号