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羧甲基淀粉钠(CMS)
英文名：Carboxy methyl starch sodium
Cas号：9063-38-1
Cas号：9063-38-1
检测信息查询
| 别 名 | |
| Cas号 | 9063-38-1 |
| M D L | |
| 分子式 | |
| 分子量 | |
| 产品参数 | 酸碱度acidity-alkalinity 5.5-7.5
总氯量total chlorine ≤5.8% 干燥失重drying loss ≤10% 铁盐ferric salt ≤0.002% 重金属heavy metals 2ppm 含量Assay 2.8-4.2% |
| 性状 | 白色或黄色粉末，无臭、无味、无毒、热易吸潮。溶于水形成胶体状溶液，对光、热稳定。不溶于乙醇、乙醚、氯仿等有机溶剂。 其水溶液具有良好的粘性、稳定性、保护胶体性和成膜性，不易腐败变霉，在大碱性和弱酸性 条件下稳定，在强酸条件下将产生沉淀。
水溶液在碱中较稳定，在酸中较差，生成不溶于水的游离酸，粘度降低，因此不适用于强酸性食品。水溶液在80℃以上长时间加热，则粘度降低。 本品与羧甲基纤维素（CMC）有相似的性能，具有增稠、悬浮、分散、乳化、粘结、保水、保护胶体等多种性能。 |
| 贮存 |
- 无水四硼酸钠 1330-43-4
- 红铝溶液 22722-98-1
- 磷钼酸钠,水合 1313-30-0
- 1-萘磷酸钠 2183-17-7
- 羧甲基淀粉钠(CMS) 9063-38-1
- 月桂酸钠 629-25-4
- 甲醛次硫酸氢钠 149-44-0
- 3-氯-2-羟基丙磺酸钠(CHPS-Na) 126-83-0
- 1-丁烷磺酸钠 2386-54-1
沪公网安备 31012002003054号