瓜儿豆胶

英文名:Guar
Cas号:9000-30-0
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别 名 古耳胶, 瓜胶 Gum guar
Cas号 9000-30-0
M D L MFCD00131250
分子式
分子量
产品参数 外 观: 奶白色流动粉末
干燥失重: 10 % Max. (105℃, 60 分钟)
蛋白质: 5 % Max.
半乳甘露聚糖含量: 83.0% Min.
灰 分: 1.5 % Max.
酸不溶性灰分: 小于 0.6 %
酸不溶物: 小于 5 %
pH: 在 6-8之间
粒度: 95%通过200目标准筛(BSS)
粘度: 5000-5500厘泊 (*1%水溶液,25℃,2小时,BROOKFIELD粘度计(RVF型),20 rpm,4号转子。)
重金属
砷: 小于 3 ppm
铅: 小于 10 ppm
性状 瓜儿胶,由豆科植物瓜儿豆(Cyamopsis tetragonolobus)的胚乳经碾磨加工而成。为大分子天然亲水胶体, 主要由半乳糖和甘露糖聚合而成;属于天然半乳甘露聚糖,本品呈奶白色、自由流动粉末状,几乎无味。能溶于冷水或热水中形成溶胶,天然溶液 pH在 6-8之间;
贮存
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